Este miércoles y sábado, el Mercado será para la atención al vecino con productos de primera calidad y precios accesibles. El ejemplo de un productor local que apuesta a este espacio.
El predio ubicado en el Polo Comercial e Industrial Santa Cruz Puede abre sus puertas de 10:00 a 16:00 para la comercialización de frutas, verduras y huevos a precios populares.
De esta forma y a más de tres meses con un balance positivo, el Gobierno de la Provincia de Santa Cruz afianza las estrategias de desarrollo comercial e industrial con una nueva apertura al público minorista del Mercado Concentrador Patagónico, ubicado en la intersección de la Ruta Nacional N° 3 y Circunvalación.
Apoyo concreto al trabajo santacruceño
El espacio de comercialización directa reúne a productores regionales que ofrecen variedad en frutas, verduras y huevos frescos a costos reducidos, permitiendo cuidar el bolsillo familiar y fomentar la economía regional.
Dentro del predio funciona el puesto «Ñayki Santa Cruz», impulsado por Alejandro Carrizo, quien procesa y embolsa, localmente, papa lista para el consumo. «Es una papa que se puede guardar en la heladera durante 3 o 4 días y si no conservar en freezer por 90 días», detalló el emprendedor, explicando que aplican un método de conservación térmico que permite el traslado sin necesidad de refrigeración inmediata.
Carrizo subrayó la trascendencia de la logística estatal y la articulación con Santa Cruz Puede S.A.U. para brindar difusión y un punto de venta gratuito a los productores. «Tenés asesoramiento de los profesionales, tenés la publicidad y también es un lugar de venta donde la gente está viniendo», señaló, al tiempo que remarcó: «Nos ayuda muchísimo tener este lugar donde venís a exponer tu producto como santacruceño, que eso es lo mejor para todos».
Crecimiento y proyección productiva
El desarrollo del proyecto contempla una ampliación de la capacidad operativa y la ambición de completar toda la cadena productiva en la provincia. «Esta es una primera etapa del proceso; la segunda etapa nosotros queremos plantar la papa en Río Gallegos, cosecharla, procesarla y que sea realmente una papa santacruceña», afirmó el titular de la firma, que actualmente distribuye variedades bastón, rejilla, pai, española y en cubos a domicilio y comercios.
Finalmente, el emprendedor invitó a pequeños y medianos productores de toda la provincia a sumarse a las políticas públicas de la provincia y acercarse a las herramientas estatales y crediticias vigentes. «Que se acerque el productor, el mediano productor, el emprendedor, que hable con la gente de la SAU, de Desarrollo y de Gobierno, porque es muy bueno el asesoramiento que te dan», concluyó.