PUERTO DESEADO.-Estudiantes de las tecnicaturas en Bromatología y Tecnología de los Alimentos de nuestra institución realizaron una visita de campo a la Chacra «La Negrita» en el marco de la materia Gestión Organizacional.
En la misma, pudieron observar y comprender en el terreno real, los distintos procesos organizacionales que intervienen en la producción primaria de los alimentos.
Este establecimiento productivo, tiene como finalidad la producción porcina y avícola, lo que permitió que las alumnas pudieran identificar los distintos procesos de gestión, control de calidad, higiene y de producción. De esta forma, se busca que logren integrar nuevos conocimientos al perfil profesional de los futuros graduados de estas carreras.